Организация на хотелиерството
Ваучер от: 1800.00 лв.
УЧЕБЕН ПЛАН
Професия ХОТЕЛИЕР
Специалност ОРГАНИЗАЦИЯ НА ХОТЕЛИЕРСТВОТО
Трета степен на професионална квалификация
Обща продължителност на обучението - 900 уч.часа
Модул | Наименование | Брой учебни часове |
І | Здравословни и безопасни условия на труд | 10 |
ІІ | Основи на туризма | 150 |
ІІІ | Бизнес комуникации /делово общуване с протокол/ | 40 |
ІV | Информационни системи в туризма | 240 |
V | Технология на хотелиерското обслужване | 430 |
VІ | Икономика и менджмънт в хотелиерството | 30 |
След завършване на професионалното обучение обучаваният трябва да знае:
- Да организира и ръководи
- Цялостния процес по посрещане, настаняване и изпращане на гостите
- Подготовката на хотелските стаи, общи помещения и сектори
- Ежеседмични инструктажи и съвещания по проблеми в обслужването и организацията на работа
- Проучване на потребителското търсене, отговаря за рекламации, допуснати нарушения
УМЕНИЯ ЗА
- Контролира състоянието на стаите за гости, общи помещения, служебните офиси и функционалните площи и текущото им поддържане
- Униформените и работни облекла на персонала
- Първичната счетоводна отчетност на рецепцията
- Отчетността на всички работни места с финансова, материална и имуществена отговорност
- Изпълнението на задачите
- Еженевната заетост и продежбите на легловата база, допълнителните услуги
- Участва при разпределението на работата в бригадите, звената и секторите
- Организира и осигурява развитие на кадрите като запознава новоназначените служители с длъжностните характеристики, с правилника за вътрешния ред и други документи
- Организира курсове, семинари и други форми за повишаване на квалификацията
ЗАВЪРШВАНЕ И УДСТОВЕРЯВАНЕ
- Пълният курс на обучението дава възможност за придобиване на трета степен на професионална квалификация по специалност ОРГАНИЗАЦИЯ НА ХОТЕЛИЕРСТВОТО по професия ХОТЕЛИЕР
- Професионалното обучение завършва с полагане на държавни изпити по теория и практика на професията
- Завършеното професионално обучение с придобиване на степен на професионална квалификация се удостоверява със Свидетелство за професионална квалификация на Министерството на образованието, младежта и науката
